Receta del Té del Yogui

El té del yogui es sin duda uno de mis tés favoritos, no solo por su delicioso aroma, sino por sus multiples beneficios y delicioso sabor.

Además, es una excelente bebida energética para quienes, por salud, no pueden tomar teína o cafeína. Las especies que lo conforman son estimulantes y no afectan el sueño si lo tomas de noche y  sus propiedades lo hacen un antidepresivo natural pues ayuda a relajarte.

Es un té que combina una selección hierbas que en Ayurveda tienen múltiples beneficios para nuestro cuerpo y mente.

• Pimienta Negra- purifica la sangre.
• Canela - fortalece los huesos.
• Cardamomo - Ayuda a que tengamos un adecuado funcionamiento del colon.
• Clavo - Fortalece el sistema nervioso.
• El jengibre - promueve la curación de los resfriados y la gripe, aumenta nuestra energía, nos ayuda a tener un fuego digestivo fuerte y saludable lo cuál es ideal para la desintoxicación.
• Té Negro (pequeña cantidad) - ayuda a crear una sinergía entre todas estas especias.

INGREDIENTES:
(por porción)

300 ml de agua
4 clavos de olor
4 semillas enteras de cardamomo
4 gramos de pimienta negra
1/2 de tallo de canela en rama
2 rodajas pequeñas de raíz de jengibre fresco
¼ cucharadita de té negro
½ taza de leche *

INSTRUCCIONES:

En un pocillo lleva el agua a ebullición y añade las especias. Tapa y hierve de 15 a 20 minutos, luego agrega el té negro. Deje reposar por unos minutos, luego agregar la leche y volver a hervir. Cuando empiece a hervir, retíralo inmediatamente del fuego y cuélalo.

Idealmente, puedes endulzarlo con miel de abeja para Kapha y Vata o con miel de agave para Pitta.

* Puedes sustituir la leche de origen animal, por cualquier otra alternativa no láctea como leche de almendras o avena.


¡Que lo disfrutes!